Tomates

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  • Es un tomate de forma ovalada, piel fina, tono de rojo intenso en la maduración, carne dura, pero que se ablanda con la maduración.

    Este tomate en el peciolo presenta un punto de ruptura que permite separar el fruto de la planta con facilidad cuando está maduro.

  • El tomate cherry tiene una buena maduración y una excelente relación de azúcares y acidez. Su conservación es bastante buena ya que no se blandean. Son ideales para ensaladas o para consumirlos directamente.

  • Variedad típica de tomate maduro, de forma esférica y muy jugoso, es un tomate ideal para la ensalada.

  • Único tomate con un sabor especial gracias al buen clima de estas zonas, y gracias a sus tierras bien drenadas próximas al mar se obtiene uno de los mejores tomates del mundo, se recolecta de las plantaciones para poder llegar a la mesa del consumidor en su punto optimo de maduración, consumiéndolo como bien dice su nombre en ensaladas de buen paladar.

  • No es estrictamente una variedad sino una forma de presentación que conserva mejor sus cualidades.

    Suele presentarse en racimo o ramillete, es un tipo de tomate más pequeño, de un color rojo o tirando al anaranjado, piel de grosor medio y muy jugoso.

    También se le conoce como “tomate de colgar”, porque en zonas de clima seco se puede colgar los ramilletes en un sitio ventilado y fresco y duran todo el invierno.

    El tomate de colgar estuvo a punto de desaparecer, pero con la revalorización de los productos ecológicos que no necesiten medios artificiales de conservación.

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