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Endibia
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Descripción
La endibia común tiene un pequeño cogollo de hojas cremosas de sabor amargo.
Se cultiva en completa oscuridad para evitar que las hojas se tornen verdes y produzcan intibina, un alcaloide de efectos tónicos sobre el hígado pero de sabor extremadamente amargo.
Su raíz tiene también propiedades aperitivas, febrífugas y estomacales.
Product Description
La endivia común tiene un pequeño cogollo de hojas cremosas de sabor amargo.
Se cultiva en completa oscuridad para evitar que las hojas se tornen verdes y produzcan intibina, un alcaloide de efectos tónicos sobre el hígado pero de sabor extremadamente amargo.Su raíz tiene también propiedades aperitivas, febrífugas y estomacales.
Información adicional
Venta | Por bandeja |
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Origen | Navarra |
Temporada | Todo el año |
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