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OfertaEs un vegetal que tiene pocas calorías, mucho contenido de agua y también buen aporte de fibras, minerales y vitaminas.
De hecho, es considerado desde siempre uno de esos alimentos fundamentales para regular el buen funcionamiento del organismo.
Entre los minerales que se pueden encontrar dentro de la composición nutritiva de la cebolla, nos encontramos que tiene importantes cantidades de hierro, calcio, fósforo o magnesio, entre otros.
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Es la misma que la que conocemos como cebolla seca, también con los tallos verdes pero con el bulbo característico que da forma a las cebollas.
La cebolla tierna también se conoce como cebolla de verdeo, cebolla fresca o verde, se recolecta en la fase de desarrollo y su sabor es más suave y menos picante que el de la cebolla seca.
Según la variedad a la que pertenezcan las cebollas, pueden ser de color blanco, amarillo o morado y es habitual utilizar las más frescas en ensaladas
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Entre las uvas, también existen variedades sin semillas que se destinaban habitualmente a la producción de pasas, por su baja acidez.
Las podemos encontrar pequeñas y oscuras pero muy sabrosas y las sultanas, de color claro y extremadamente dulces.
El aguacate, procedente de la costa de Almuñecar (Granada).
El aguacate tiene un alto valor nutritivo, además de poseer propiedades antioxidantes, que reportan innumerables beneficios para la salud.
Por otra parte, el aguacate es utilizado en cosmética natural, ya que es excelente en la prevención de estrías y arrugas, entre otros trastornos de la piel para los que resulta especialmente útil.
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OfertaEn primer lugar, cabe destacar que el componente principal de el puerro es el agua (90%), por lo que supone un escaso contenido calórico.
De esta forma, en casos de obesidad el consumo de ajo puerro resultará beneficioso.
También podremos usar los ajos puerros para combatir el estreñimiento.
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Antiguamente se utilizaba como diurético.
Ya lo conocían los egipcios y se sospecha que fueron los romanos los que la introdujeron en la Península ibérica.Se utiliza como alimento los tallos o retoños nuevos, hasta su parte leñosa. Estos tallos llamados turiones nacen del rizoma basal y cuando tienen sus hojas y espinas aún tiernas constituyen un plato exquisito en determinadas mesas. Son amargos, aunque no en exceso y se suelen asar o comer en tortilla, siempre dependiente de la gastronomía que reina en el lugar.
El espárrago es bajo en calorías, no contiene nada de grasa ni colesterol, y tiene un contenido muy bajo en sal. Es una fuente rica de ácido fólico, potasio, fibra natural y rutina. -
