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Es una variedad de lechuga en la que el tallo tiene en su inicio forma de disco, del que surgen las hojas formando rosetas que posteriormente se acogollan.
Las lechugas tipo Iceberg forman cogollos esféricos parecida a la col.
Se cultivan Entre 5ºC y 35ºC, siendo una temperatura óptima de 15ºC a 25ºC.
Su estado óptimo de recolección es cuando el cogollo está bien formado y compacto.
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OfertaEs una variedad de lechuga que crece con una larga cabeza y que posee unas hojas robustas, alargadas y con un robusto nervio central.
Al contrario que otras lechugas es más tolerante al calor.
Su sabor es ligeramente amargo, por lo que es una de las lechugas más empleadas en ensaladas.
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Es el rey de la fiesta en cualquier buffet. El pimiento rojo es crujiente y sorprendentemente dulce, por lo tanto, son una venta fácil para cualquier persona que no le gusten las verduras. Los pimientos rojos contienen casi el 300 por ciento de tu ingesta diaria de vitamina C. Además de ser un potente antioxidante, la vitamina C, son una gran fuente de vitamina B6 y de magnesio, ayudan a mantener una saludable visión nocturna, contienen muchos antioxidantes,
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Entre las propiedades nutricionales del pimiento verde cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,49 mg. de hierro, 0,63 g. de proteínas, 11,31 mg. de calcio, 1,80 g. de fibra, 120 mg. de potasio, 0,17 mg. de yodo, 0,12 mg. de zinc, 1,60 g. de carbohidratos, 10,51 mg. de magnesio, 4 mg. de sodio, 32,80 ug. de vitamina A, 0,01 mg. de vitamina B1, 0,02 mg. de vitamina B2, 0,23 mg. de vitamina B3, 0,06 ug. de vitamina B5, 0,27 mg. de vitamina B6, 0 ug. de vitamina B7, 25,05 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 0 ug. de vitamina D, 0,87 mg. de vitamina E, 11 ug. de vitamina K, 19 mg. de fósforo, 0 mg. de colesterol, 0,80 g. de grasa, 1,53 g. de azúcar y 55 mg. de purinas. Por su bajo en calorías, tomar el pimiento verde es recomendable para mantenerte en línea. Si piensas en realizar una dieta para bajar de peso, puedes incluir el pimiento verde
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Se caracterizan por su pequeño tamaño, color verde y forma cónica.
Su aspecto más curioso es el intenso sabor picante que presentan sólo algunos, de ahí el dicho «pimientos de Padrón, unos pican y otros no».
Es algo inapreciable hasta que se prueban, ya que a la vista no se ven diferencias de tamaño, forma ni color.
El sabor picante se debe a una sustancia que se acumula durante la maduración, la capsaicina.
La incertidumbre de no saber si será picante o no es la nota de originalidad de estos pimientos.
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El tomate cherry tiene una buena maduración y una excelente relación de azúcares y acidez. Su conservación es bastante buena ya que no se blandean. Son ideales para ensaladas o para consumirlos directamente.
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Es una variedad de tomate obtenido a partir de la selección artificial practicada sobre los tomates tradicionales que se plantan al aire libre desde 1969.
Su origen se encuentra en la Vega de Almería. La variedad más característica de estos tomates tradicionales es la “mucha miel”.
El Raff es un tomate del tipo marmande que destaca en por su sabor y textura, así como por su elevado aguante a aguas salinas.
El Raff es producto de una selección de los tomates tradicionales por lo que no es un tomate híbrido.
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Es una hortaliza cuyo consumo, aporta muchos beneficios a la salud del cuerpo y a la belleza de la piel.
Su rica composición en vitaminas y nutrientes, sumada a su escaso contenido de calorías, hacen de las zanahorias, uno de los alimentos favoritos de las dietas para adelgazar.
Además, al poseer carotenos, tiene propiedades bronceadoras, muy valoradas por quienes desean obtener un color dorado para su piel.
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La Chirimoya, es una fruta que posee muchas y buenas propiedades, su consumo es muy bueno para la salud.
A los estudiantes les refuerza la memoria, igual que a las personas mayores, a las personas de mediana edad les tonifica, les estimula y les ayuda en el estrés diario.
Desde un punto de vista dietético y nutricional, se puede decir que se digiere sin ninguna dificultad debido a las poderosas enzimas que posee.
Es muy aconsejable su consumo en personas mayores, niños, convalecientes y embarazadas.
Los pediatras aconsejan hacer purés o zumos con su pulpa ya que posee mucho calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, azúcares (entre un 5 y un 10% de su peso) y proteínas (16%).
También tiene vitaminas Niacina, Riboflavina, Tianina, Acido fólico, Acido ascórbico, antioxidantes.
Debido a la fibra que contiene, ayuda en el intestino arrastrando el colesterol malo.
Regula la flora intestinal por lo tanto es buena para los problemas de estreñimiento.
El 65% de su peso corresponde a la pulpa blanca y aromática.
Aunque las primeras veces que uno consume CHIRIMOYA notara una ligera alteración intestinal, no preocuparse y no dejar de consumirla.
La realidad es que la fruta ayuda a mejorar el intestino.
Al tener muchos azúcares, no es aconsejable si se desea perder peso o si se padece de diabetes.
Por el contrario es muy recomendable su consumo por las personas que tienen problemas con la anemia y la descalcificación de los huesos.
Su consumo beneficia a la calcificación de la dentadura y en los casos de osteoporosis.
Se recomienda también el consumo en personas decaídas, fatigadas o nerviosas.
En este último caso ejerce una acción ansiolítica y tranquilizadora.
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Son una hortaliza que no se destaca precisamente, por tener un contenido alto de calorías. Además, tienen varias propiedades nutrientes más que interesantes, entre ellas el contenido de ergosterol. Por otra parte, las setas contienen vitaminas y muchos otros minerales, un vegetal pequeño pero muy nutritivo.
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Este alimento, pertenece al grupo de las setas frescas. Los champiñones son un alimento rico en vitamina B5 ya que 100 g. de este alimento contienen 2,10 ug. de vitamina B5. La vitamina B5 o ácido pantoténico, que se encuentra de forma abundante en los champiñones hace que este alimento sea útil para combatir el estrés y las migrañas.
El contenido de vitamina B5 de este alimento también hace de este un alimento recomendable para reducir el exceso de colesterol.
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Tiene propiedades estimulantes y carminativas para el tratamiento de dispepsias y flatulencias.
Es especialmente útil en las gastritis provocadas por el alcohol y también protege del estómago de las lesiones originadas por los fármacos anti-inflamatorios previniendo la formación úlceras.
Algunos autores partidarios de la Medicina alternativa recomiendan la ingestión de jengibre con los alimentos como preventivo de los vómitos inducidos por la quimioterapia.
También recomiendan la infusión de jengibre para tratar los vómitos y las náuseas de los primeros meses del embarazo.
No se debe prolongar este tratamiento más de 2 meses.
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La endibia común tiene un pequeño cogollo de hojas cremosas de sabor amargo.
Se cultiva en completa oscuridad para evitar que las hojas se tornen verdes y produzcan intibina, un alcaloide de efectos tónicos sobre el hígado pero de sabor extremadamente amargo.
Su raíz tiene también propiedades aperitivas, febrífugas y estomacales.
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Nueces del país son muy ricas en omega3, rebajan el colesterol y ayudan a la circulación de la sangre por nuestro organismo, también son muy buenas para el insomnio depresión hiperactiva y perdida de memoria, es un producto con un alto poder en calorias y por eso ha de tomar con moderación. Son uno de los productos preferidos para los hosteleros para la preparación de tartas o helados.
