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Albaricoque
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Nísperos
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Alcachofa
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Cebolla fresca ( manojo 4 unidades )
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Espárragos ( manojo 280 g aprox )
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Frutas
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No es estrictamente una variedad sino una forma de presentación que conserva mejor sus cualidades.
Suele presentarse en racimo o ramillete, es un tipo de tomate más pequeño, de un color rojo o tirando al anaranjado, piel de grosor medio y muy jugoso.
También se le conoce como “tomate de colgar”, porque en zonas de clima seco se puede colgar los ramilletes en un sitio ventilado y fresco y duran todo el invierno.
El tomate de colgar estuvo a punto de desaparecer, pero con la revalorización de los productos ecológicos que no necesiten medios artificiales de conservación.
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Producto de primera calidad.
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Es un tomate de forma ovalada, piel fina, tono de rojo intenso en la maduración, carne dura, pero que se ablanda con la maduración.
Este tomate en el peciolo presenta un punto de ruptura que permite separar el fruto de la planta con facilidad cuando está maduro.
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Es una variedad de lechuga muy precoz de color verde oscuro.
Forma cogollos medianos y muy atractivos, gustoso, dulce, con hojas abullonadas y apretadas, se pueden emplear en cualquier tipo de ensalada y también partiéndolas en cascos de cuatro unidades por lechuga llamándolos perdices.
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Producto de cosecha propia. Categoria EXTRA.
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La escarola es un vegetal de textura rizada y de sabor amargo. Este tipo de lechuga contiene un 90% aproximado de agua, por lo que favorece hidratación al organismo.
También gracias a sus propiedades antioxidantes nos ayuda a neutralizar y eliminar sustancias tóxicas. Es un buen alimento para combatir el estreñimiento gracias a sus propiedades laxantes.
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- Es una hortaliza cuyo consumo, aporta muchos beneficios a la salud del cuerpo y a la belleza de la piel.
Su rica composición en vitaminas y nutrientes, sumada a su escaso contenido de calorías, hacen de las zanahorias, uno de los alimentos favoritos de las dietas para adelgazar.
Además, al poseer carotenos, tiene propiedades bronceadoras, muy valoradas por quienes desean obtener un color dorado para su piel.
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Antiguamente se utilizaba como diurético.
Ya lo conocían los egipcios y se sospecha que fueron los romanos los que la introdujeron en la Península ibérica.Se utiliza como alimento los tallos o retoños nuevos, hasta su parte leñosa. Estos tallos llamados turiones nacen del rizoma basal y cuando tienen sus hojas y espinas aún tiernas constituyen un plato exquisito en determinadas mesas. Son amargos, aunque no en exceso y se suelen asar o comer en tortilla, siempre dependiente de la gastronomía que reina en el lugar.
El espárrago es bajo en calorías, no contiene nada de grasa ni colesterol, y tiene un contenido muy bajo en sal. Es una fuente rica de ácido fólico, potasio, fibra natural y rutina. -
Es la misma que la que conocemos como cebolla seca, también con los tallos verdes pero con el bulbo característico que da forma a las cebollas.
La cebolla tierna también se conoce como cebolla de verdeo, cebolla fresca o verde, se recolecta en la fase de desarrollo y su sabor es más suave y menos picante que el de la cebolla seca.
Según la variedad a la que pertenezcan las cebollas, pueden ser de color blanco, amarillo o morado y es habitual utilizar las más frescas en ensaladas
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En primer lugar, cabe destacar que el componente principal de el puerro es el agua (90%), por lo que supone un escaso contenido calórico.
De esta forma, en casos de obesidad el consumo de ajo puerro resultará beneficioso.
También podremos usar los ajos puerros para combatir el estreñimiento.
